Restaurante Edulis: Diminuto local pero con buena cocina A pesar de que lo había leído en varias publicaciones como un restaurante recomendable no hubiera aterrizado si no llega a ser por una invitación (gracias RMB). Tanto el local como la calle no parecen ubicar una local que sorprende tanto por el servicio, como por la [...]
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27 dic
Restaurante Coque (Humanes – Madrid): Bodega, servicio y un gran cochinillo.
La recepción es en un espacio dedicado a la bodega-exposición donde se empieza el banquete con varios aperitivos curiosos. Tras pasarte por la cocina donde se puede ver el horno de leña heredado que da fruto al mejor plato de esta casa (Cochinillo Laqueado) te adentras en un salón con 6-7 mesas suficientemente separadasy quizá un poco [...]
