En los últimos años Madrid se ha abierto de una manera sorprendente a cocinas de origen foráneo. Dentro de esta tendencia caben destacar por su excelente calidad aquellas de origen japonés (99 Sushi Bar, 19 Shusi Bar, Kabuki, etc.), o peruano (Viru, Astrid&Gaston, Tanta, etc.) que además se han conertido en locales muy de moda.
Nikkei 225, inaugurado en Octubre de 2010, se ha convertido en una gran referencia gastronómica en los pocos meses que lleva de andadura. Está ubicado a pocos metros de plaza colón, y justamente frente al “Bar Tomate”. Luis Arevalo (Perú) es el alma de este proyecto que desarrolla su experiencia previa en los mejores japos de Madrid (19/99Sushi B., Kabuki, etc.).
La decoración del restaurante ha corrido a cargo de Ignacio Gracia de Vinuesa, que ha conseguido un ambiente limpio, luminoso y acogedor. Dispone de dos salones y barra por si se decantan por una visita más informal.
La carta es amplia, también de vinos con una espectacular bodega acristalada. Dispone de 2 menús (clásico 50€ y Nikkei 65€). La recomendación en este caso viene por probar uno de los dos menús. Excelente el Cebiche de corvina en crema de lulo, sorprendentes los niguiris de la casa entre los que destacan especialmente el de Pez mantequilla con salsa anticucho o el de buey con huevo de codorniz (explosión de sabor). El atún a la plancha en salsa teriyaki o el bacalao en crema de berberechos son dos opciones excelentes como segundo plato. Los postres son muy delicados como el chocolate con helado de wasabi y gel de hibiscus o el Pisco sour texturizado.
Resumen: Excelente comida, servicio y local con un precio algo elevado.
Precio: 65-75€
Teléfono: 91 319 03 90
facebook: http://www.facebook.com/pages/Restaurante-Nikkei-225/172313399449505
Localización: Maps
